Entrée de pâques et oeuf brouillé : toutes nos recettes

Name: Débutez votre menu de Pâques avec ces belles recettes d'entrées
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: entrée de Pâques
Ingredients: 4 oeufs extra-frais; 20 g beurre doux; sel; poivre; ciboulette

Asperges vertes aux quenelles de neufchatel de Gilles Tournadre

Les asperges font une excellente entrée de Pâques. Photo par bloggyboulga

C'est désormais certain, le traditionnel gigot d'agneau sera sur votre table le dimanche de Pâques mais vous hésitez encore concernant l'entrée à servir à vos invités ? Si vous souhaitez rester dans le traditionnel, vous ne pouvez pas passer à côté des oeufs ! Oeufs mimosa, oeufs mollet, oeufs cocotte ou oeufs durs cachés dans un délicieux pâté de Pâques, les idées ne manquent pas !

Profitez aussi des légumes de saison et notamment des asperges, un autre produit incontournable que vous pouvez servir lors de votre repas pascal et qui peut se décliner de nombreuses manières : sous forme de crème, dans une salade, une terrine, un feuilleté ou simplement rôties, pour quelle recette d'asperges allez vous craquer ?

Recettes d'entrée de Pâques et oeuf brouillé du Chef Simon, techniques et vidéos

Oeufs brouillés

Chef Simon

Comment préparer des oeufs brouillés.

Voir les recettes d'entrée de Pâques du Chef
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Proportions, grammages et origines des oeufs

2 menus de Pâques clés en main : le premier est rapide et efficace, le second va bluffer vos invités !

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Toutes les recettes d'entrée de Pâques et oeuf brouillé des Gourmets

Des idées de recettes d'entrée de Pâques et oeuf brouillé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Oeufs brouillés à l'ail des ours

Docteur chocolatine

Ces œufs ont été notre entrée sur la table de Pâques cette année. J'ai eu la chance de trouver de l'ail des ours dans mon rayon primeur et ce plat réalisé en dix petites minutes a régalé tout mon petit monde. Une recette toute simple qui aura son succès.

Oeufs brouillés aux asperges de Laurent Mariotte

Happy papilles

On profite de Pâques et du printemps pour se régaler de ces oeufs brouillés aux asperges de Laurent Mariotte, agrémentés de parmesan. Simples et rapides à réaliser, ces œufs brouillés aux asperges et parmesan sont absolument délicieux et parfaits pour un brunch dominical, mais aussi pour l’entrée d’un déjeuner pascal par exemple.